Restaurant gastronomique où aucun détail n'est laissé au hasard. Méticuleux, précis et complexe, ce projet présente deux niveaux aménagés sur une hauteur totale de 17 pieds. Plusieurs solutions ingénieuses hors du commun y sont employées. Une étroite collaboration entre les ingénieurs de structure, mécaniques, les cuisinistes et les architectes a été essentielle à la réussite de ce projet. 

© photo : site internet du Serpent